供应立威微波凉果烘干设备

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公　司：山东立威微波设备有限公司

发布时间：2019年06月09日

有效期：2019年12月06日

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详细说明

微波凉果烘干设备主要应用的物料为凉果。凉果始于唐宋时期，到现在已有千年历史。凉果是将新鲜的瓜果经腌制、糖熬煮式浸渍、再干燥后制成，其留有新鲜瓜果原有的香甜，又保持了新鲜瓜果原有的外型不变。
微波凉果烘干设备主要应用的物料为凉果。凉果始于唐宋时期，到现在已有千年历史。凉果是将新鲜的瓜果经腌制、糖熬煮式浸渍、再干燥后制成，其留有新鲜瓜果原有的香甜，又保持了新鲜瓜果原有的外型不变。
 凉果的制法视原料不同分为：干制与湿制。
1、干制：首先把新鲜瓜果清洗干净后，部份瓜果用木槌把其拍出裂缝使其腌制时更入味，然后用盐把其腌制一段时间再晒干，后漂水洗去过量的盐，再加入一些糖和腌料腌渍，后把其晒干，*后把制好的凉果放进缸或樽中存放。
2、湿制：首先把新鲜瓜果清洗干净后，用盐将其打皮，后用盐水搅拌及漂水，再加上糖入味，经晒干，后用糖水浸渍。
凉果的功效有：
1、有极高的药用价值。
2、可作为休闲零食食用。
3、可用来浸酒。
4、可用来制做成酱料。
5、可作为馈赠礼品。
6、可伴中药。
7、可作为旅行途中的便捷食品。

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