五色蔬菜煮汤,又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内,排汗很少,不利健康。多喝菜汤可以改善这个问题。专家建议:在“五色养生蔬菜汤”的五种配料中,多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍,牛蒡,别名东洋萝卜,中医称大力子,中药以其籽入药。其地下根茎(黄色)为菜,肉质根营养丰实,具有滋阴壮阳补肾强身功效,是一种药食两用的蔬菜。据了解,今冬饮牛蒡茶,吃牛蒡菜以食补替代药补的方式,已成为北京等地时尚餐饮的主流,当地一些美食城还曾举办过牛蒡美食节。牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍,有些地方可能难以觅见其踪影。不过,专家认为,如果实在买不到牛蒡菜,在制作“五色养生蔬菜汤”时,不妨用另一种黄色蔬菜取代,也未尝不可,比如用黄色的南瓜取代牛蒡菜。专家叮咛:民间流传的养生方,虽然都是有益健康的食品,但疗效因人而异,因为每个人的体质不同,不能一概而论。凡事要适可而止,什么东西吃过量了都不会有好处,大家也不要因为市面流行什么,就一窝蜂的盲从,而应多去了解食物的价值,然后根据自己的需要进食。
详细说明: 牛蒡的好处很多,牛蒡茶是新鲜牛蒡切片后制作的。
牛蒡茶可以直接泡饮更可以用于制作五行蔬菜汤,健身防衰老,对抗癌更有神奇的效果。
由于新鲜的牛蒡是有季节性的,所以到了冬天就要依靠牛蒡茶来制作五行汤了。
牛蒡五行汤的简单介绍
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蔬菜汤用白萝卜(白色入肺)、萝卜叶(青色入肝)、香菇(黑色入肾)、胡萝卜(红色入心)、牛蒡(黄色入脾)五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人们出于感恩称它为老人的救命汤,成人的养生汤,宝宝的聪明汤。又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的,人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或 “牛蒡五行汤”。
在日本、韩国、台湾、美国正风行一种“神奇的蔬菜汤”疗法,该汤被誉为21世纪“神奇的蔬菜汤”。近来在我国也开始流行,并收到了一样神奇的效果。其方法是将东洋参(牛蒡)、白萝卜、白萝卜叶、红萝卜、香菇按一定比例配合煮汤饮用即可。常饮用“神奇的蔬菜汤”便能身体强健,治愈宿疾,使许多慢性顽固性疾病逐渐消失。 |