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供应 烤鱼加盟烤鱼怎么做 供应 烤鱼加盟烤鱼怎么做-百树集团-供应 烤鱼加盟烤鱼怎么做

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公 司: 百树集团
发布时间:2017年11月12日
有 效 期:2018年05月14日
联系人:李经理 女士   加为商友
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李经理 女士 (市场业务)
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公 司:百树集团

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详细说明

    百树烤鱼融合了各种烤鱼的特色,进过不断的改良和研制,现在是加盟者无数,很多人都是从很远的地方赶过来就是为了学习烤鱼的做法,自己回家做生意,烤鱼的味道很好,所以生意的成本也是很低的,回报是很快的,烤鱼的做法百树集团有独一无二的,让你的生意火爆起来,烤鱼加盟,学习烤鱼,就和我联系吧
外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热,辅之以天然的香料,让人回味无穷!
烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。烤鱼是四川的特色菜。
烤鱼:把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
实践操作
1.基本功的学习,包括各种香料的认知,按照规定的比例配好香料;
2.活鱼的处理;
2.底料的制作,高汤的制作;
3.鱼的烤制,以及火候、时间的掌握;
4.底菜的制作,成品出菜

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百树集团欢迎:实地考察,咨询和品尝。


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