中国越橘提取物-西安塞纳生物技术有限公司 越橘提取物（Blueberry extract）是越橘果实或果汁经提取分离制成的产品。在英国称之bilberry , bleaberry, wineberry, whortleberries, huckleberries。在美国称为huckleberries。自远古以来就作为食用植物。在16世纪的欧洲始作为药用植物。浆果与奶制品一起食用，用作馅饼、水果馅饼、糖浆和果汁；浆果还用来被酿酒。
有效成分
花青素 Anthocyanidins
越橘中黄酮类化合物种类多、含量高，主要有花色素、黄烷醇、前花色素和槲皮素成分，为本属植物的主要活性成分。其中花色素类物质研究最早。现在发现有大约30多种花色苷，其中常见的有15种。其色素物质有五种配糖体：花青素（也称花色素，anthocyanidin）、翠雀素（又称飞燕草色素，delphindin）、锦葵色素（又称二甲花翠素，malvidin）、芍药花素（peonidin）、矮牵牛苷元（又称3-甲花翠素，petunidin）。有三种糖：葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。这五种配糖体和三种糖基所组成的单糖至三糖苷，是最主要的花色苷。 |
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