在经营食堂承包的过程中，编制食谱时会根据不同的用餐人群，使用科学合理的营养饭菜搭配方法。对于脑力劳动者的食谱编制，其营养搭配原则我们会着重考虑以下方面：
1、控制能量的供给量；
2、多选富含不饱的脂肪酸，具有健脑功能的食物，如坚果类（松子、葵花籽、芝麻、花生仁、核桃等），鱼类与虾类等水产品；
3、提高优质蛋白质的供给量，多选鸭、兔、鱼、牛肉、大豆及其制品；
4、提供以单糖类为主的碳水化合物，多选择玉米、小米、干枣、桂圆、蜂蜜；
5、注意补充B族维生素，食堂承包公司应为脑力劳动者多选择香菇、鲜鱼、核桃、芝麻等。
主要菜谱报价就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体面议）：
4.50元/餐(一小荤一素菜)，米饭、汤任食。
5.00元/餐（一小荤二素菜），米饭、汤任食。
6.00元/餐(一大荤二素菜)，米饭、汤任食。
7.00元/餐(一大荤一小荤一素菜)，米饭、汤任食。
7.50元/餐(一大荤一小荤二素菜)，米饭、汤任食。
8.00元/餐(一大荤二小荤一素菜)，米饭、汤任食。
8.50元/餐(一大荤一小荤二素菜一水果)，米饭、汤任食。
9.00元/餐(一大荤二小荤一素菜一水果)，米饭、汤任食。
11.00元/餐（二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤）主食米饭。
15.00元/餐（二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料）主食米饭。
18.00元/餐（二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤）主食米饭
选择惠茗餐饮，您无悔的选择！
惠茗配送――蔬菜配送商，新鲜又及时！
惠茗配送――食材配送公司，方便又快捷！
惠茗膳食---- 专业食材供应商！
惠茗膳食----专业食材配送公司！
上海惠茗餐饮企业管理有限公司
地址：上海浦东新区上丰路933号
电话：021-57201539
手机：139185749 |
|
|
手机站
您当前位置是：产品大全 >> 商务服务 >>
餐饮
免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。
联系信息
