柳州老火锅底料供应商|柳州串串底料供应商|柳州鱼火锅底料供应商
联系人： 唐先生
电话： 18580651466(V信同号）
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重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。本厂采用*新技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。
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辣火老灶产品包括：
“重庆老灶火锅”底料系列，
“重庆老火锅”底料系列，
“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，
“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，
“干锅”底料系列，
“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，
“重庆小面”系列等。
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火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料
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柳州老火锅底料供应商|柳州串串底料供应商|柳州鱼火锅底料供应商
辣火老灶分享：
八鲜火锅
【原料】
1．主料：白鸡100克，海参loo克，虾肉100克，洗净油发鱼肚50克，火腿50克，白肉100克，冬笋50克，水香菇50克。
2．配料；瘦猪肉250克，白菜心750克，鸡蛋1个，水粉丝500克．
3．调料：料酒、盐、味精、葱姜各少许，鸡汤1500克。
【制法】
1．将白鸡、鱼肚、火腿、白内、冬笋切成3厘米长的片，海参切成4厘米长的条，虾肉切成片（用开水氽透）．将白菜心洗净，撕成片，葱姜切末。
2．猪肉剁成肉末，放入琬中，放入盐、料酒、味精、蒽姜末、鸡蛋拌匀，用筷子搅好，挤成小丸子，放到热水中氽一下，氽透后，放入白菜心、水发粉丝、盐、味精、料酒，调好口味，开锅后，连同丸子盛入火锅里。
3．将备好的各项主料，按不同的颜色、荤素，搭配成扇面形，摆在火锅里。
4．上菜前的10分钟左右，将炭烧着，放入火锅膛中，把汤菜烧开，即可食用。 |
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