我们配置三合一咖啡的原料都选用越南和巴西优质速溶咖啡粉配置，由于越南和巴西纯咖啡粉品质不一样，口感也有一定的差别，所以调配出来的三合一咖啡口味和风格也不一样，我们可以根据客户口感要求，使用不同的速溶纯咖啡粉调配不同品质的三合一咖啡
在多年的做速溶咖啡纯粉的过程中，我不断的去了解和收集不同的客人对于速溶咖啡纯粉的要求及意见和建议，并因此而不断的丰富自己的经验及对于市场的把握，对于咖啡纯粉现在我的理解是，必需要达到如下几方面：
一，做为食品，他一定是要安全的，让人放心的。为此，我在选择工厂的时候，一定选择有实力的，有经验的，设备新进的，工厂卫生状况优秀的，管理严格的，能听从我的意见和要求的工厂。这样他们一方面能遵从我的要求来严格的把握产品生产的整个过程，二方面在我看不到时候，也能够自觉的去把各个生产环节做到位，做好。
二，做为咖啡，他一定要是原材料优秀的产品。而我一直以来在产地做着大量的咖啡生豆的进口事宜，所以手里自然有非常好的生豆资源，所以我自己选用自己常合作的生豆供应商的优质产品，然后拿到速溶纯粉的工厂去进行加工，这样在原材料这一块，完全由我来提供，避免了工厂在生产过程中选用差的豆。所以在原材料方面，我能很好的控制产品的质量。
三，咖啡粉的香味要非常的纯正，在不加香精的情况下，越香越好。而这个对于产品的设备和生产工艺就有了很高的要求，没有优秀的新进的设备，生产的过程中，咖啡里的芳香物质因为是热敏感的就很容易挥发掉，从而*终生产出来的产品在香味方面大打折扣。我选择的工厂有非常好的设备，所以产出的产品在香味方面非常的好，闻着有浓郁的炭烧味，又似乎有着丝丝的甜味，让人非常着迷。
四，口味方面，中国人的喜好，咖啡是越苦越好，味道越重越好。这样一方面说明产品的纯度够高。二呢也能在用的时候，同样的份量咖啡味更重，效果更明显。所以我在工厂生产的时候，对他们提出我的具体的烘焙要求，研磨细度要求，萃取要求，芳香物质的收集提炼要求，喷雾干燥的时间温度要求一一做了很细的说明。保证工厂能按我的要求生产出属于我的风格的优势产品。
五，产品的口味的稳定性方面要有一致性长期性。 对于国内的企业客户来讲，他们都希望产品一旦配方固定下来，就要一直固定下去，除非是重新调整配方。如果产品的口味天天变，就很难形成客户群对于口味的习惯性，这样就很难有长期的忠实的客户群。所以产品的每一批次的稳定性就非常重要了，对此，我自己来把握好生豆的质量，然后对于加工环节的各个参数都给到工厂明确的要求，严格要求工厂按此标准来进行生产，从来*大可能的保证产品的一致性。
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