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淀粉 |
| 半球低筋粉 |
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| 详细说明 |
| 主要包括蛋糕粉、超级糕点粉、广式馒头粉、饼干粉、月饼粉等品种。产品销往济南、青岛、上海、杭州、广州、深圳等地。主要技术指标如下： ①蛋糕粉和超级糕点粉：灰分≤0.50%，面筋20—22%，吸水率≥54%，稳定时间≤2.0min，产品筋力低、色泽好，；②广式馒头粉：灰分≤0.50%，面筋20—24%，吸水率≥57%，稳定时间≤2.5min，产品精度高、筋力低；③饼干粉、月饼粉：灰分≤0.66%，面筋27—29%，吸水率≥58%，稳定时间3.0—4.5min。 这些产品具有筋力低、色泽好、延伸性适中、专用性强等特点，是制作高级蛋糕、糕点、广式馒头、饼干、月饼等低筋食品。 |
| 产品规格: | 产品产地: 中国山东东营市 |
| 产品型号: | 价格说明: |
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